2010 Folle Blanche
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Cet armagnac est une édition limitée bien particulière : une barrique du millésime 2010, 100% cépage Folle-Blanche, embouteillée à 48% vol en série limitée. Il est l’incarnation de la pureté et de l’élégance de ce cépage rarissime dans l’appellation, qui pourtant était le cépage majoritaire au XIXème siècle avant phylloxera.
Bas-Armagnac
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Nez : dès que l’on porte le nez sur le verre, ce millésime 2010 donne le ton : pur, élégant, précis. Il délivre des arômes de zeste d’orange, abricot, de jolies épices et d’élégantes notes de fleurs blanches
Bouche : l’attaque est puissante, les arômes se déploient très rapidement de manière explosive mais sans aucune agressivité : la signature parfaite du cépage Folle blanche ! On retrouve en bouche des arômes de fruits jaunes, mais aussi des notes de caramel, tabac blond, raisin de Corinthe et notes pâtissières, soutenues par une pointe de bois fumé en finale. La texture est fluide, le liquide est harmonieux: une sensation surprenante et rare!
