Minimum 3 ans de vieillissement avec 2 passages en fûts neufs, d’où le nom « DOUBLE-OAKED ». 1er passage en fût neuf gascon à chauffe forte et 2ème passage en fût neuf à chauffe spécifique.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Arômes : pain grillé, cacao, torréfaction, épices
A déguster pur, avec un dessert ou en cocktail comme le Old-Fashioned
2021 : Lauréat des spiritueux de l’année cavistes et E-Commerce
Ce produit a été développé avec le soutien financier de la région Occitanie.
Nos idées recettes
Old Fashioned
5 cl Dartigalongue Double-Oaked
1 petit carré de sucre
2 traits d’ Angostura bitters
Décor : Zeste Orange
Petite Folie
2 cl Dartigalongue Double-Oaked
3 cl Vermouth rouge (Dolin, Martini)
0,5 cl sirop de sucre
0,5 cl jus de citron vert
1 goutte d’Absinthe
Décor : zeste de citron vert
Double-Sweet
3 cl Dartigalongue Double-Oaked
3 cl Porto Ruby ou Floc Gascogne rosé
0,5 cl Bénédictine
0,5 cl sirop de sucre
1 blanc d’œuf
(en option : 2 traits de solution saline)
Décor : Fève de tonka râpées au-dessus du cocktail
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